Si eres fanático de los quesos, seguro has probado diferentes variedades de todo el mundo. Y si eres de México, es probable que hayas disfrutado del delicioso queso Oaxaca. Pero ¿sabías que este queso es considerado uno de los mejores del mundo? Así es, según la guía de viaje TasteAtlas.
En su lista » 40 cosas que tienes que probar en 2023″, TasteAtlas incluyó al queso Oaxaca en el quinto lugar de la categoría «mejores quesos», con un puntaje de 4.7. La mayoría de los quesos presentes en la lista son italianos, pero el queso Oaxaca es el único alimento mexicano que aparece en todas las listas de la guía.
¿Qué es TasteAtlas? Se trata de una plataforma que evalúa platillos de todo el mundo basándose en críticos, artículos y recetas, con el fin de que los viajeros puedan tener una idea de la gastronomía de cada lugar que visiten. Así que si estás planeando un viaje y quieres conocer los mejores platos de cada región, ¡no dudes en visitar TasteAtlas!
¿Qué conocemos del queso Oaxaca?
El queso Oaxaca es una de las variedades de queso más populares de México, reconocido por su textura elástica y sabor suave y delicado. Es un queso ideal para fundir o deshebrar, por lo que también se le conoce como «queso de hebra». Gracias a estas características, es un ingrediente clave en la preparación de algunas de las especialidades gastronómicas mexicanas más conocidas a nivel internacional, como las quesadillas.
Actualmente, el queso Oaxaca se elabora en muchos lugares, por lo que su sabor puede variar según el productor. Algunos pueden ser más ácidos, mientras que otros pueden ser más dulces. Sea cual sea el sabor que prefieras, ¡seguro que encontrarás un queso Oaxaca que te encante!
Por Agustina Barros
