Luego de varios años de decremento en la producción de leche en el Municipio, este año el centro de acopio ha registrado cifras históricas, gracias al repunte del precio.
En el año 2019, el centro de acopio de este municipio vendía a Liconsa hasta 7 mil litros de leche por semana, sin embargo, para el año 2020 solo se lograba recaudar 2 mil litros por semana.
Al paso del tiempo este problema fue incrementando, al grado que muchos productores prefirieron vender sus vacas y buscar otras formas de vivir.
A finales del año 2021 y principios de 2022 el centro de acopio solo lograba recabar entre 500 y 800 litros por semana, debido a los bajos precios de la leche.
El presidente de la Asociación Ganadera de Acámbaro y del Acopio de Leche, Salvador Flores Velázquez, refirió que durante este año se tuvo un incremento del 100 por ciento de leche, “actualmente estamos juntando en el centro de acopio entre 13 y 14 mil litros de leche por semana, esto se debe a la mejora de los precios, un trabajo que hemos estado realizando para mejorar las condiciones de los productores”.
Dijo que: “antes teníamos el precio muy bajo, antes era de 6 pesos, pero de ahí se descontaba flete y chofer, quedando solo un promedio de 4 pesos; ahorita el precio es de 9 pesos ya limpio, fuera de todos los gastos”.
Agregó que: “nuestra producción aumentó considerablemente, esperamos que para el mes de agosto se tenga otro aumento en el precio, esto con la intención de seguir ayudando al ganadero”.
Resaltó que nunca antes el centro de acopio había recibido entre los mil 300 y los mil 500 litros diarios “esta cantidad es generada por 12 productores aproximadamente. Durante los últimos años solo quedábamos como cuatro, ahora nuevamente los productores se están animando a comprar vacas y continuar con este oficio”.
Por último, comentó que la leche se dejó de vender a Liconsa y se empezó a trabajar con una sociedad de producción de lácteos “Lácteos Casa Blanca Maravatío”, el cual le ha dejado mayores beneficios a los productores “aquí en la Asociación Ganadera también estamos produciendo algunos productos a precios accesibles para el público, con la intención de seguir mejorando los precios a los productores”.
Fuente: El Sol del Bajío
Autor: Jorge Carmona
