Los países productores e importadores, que representan prácticamente el 60% del volumen global, enfrentan escenarios complejos.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) analizó la producción global de leche, contemplando la situación que afrontan los principales países productores e importadores, que representan alrededor del 60% del volumen total. “Se puede observar una caída de la producción del 1,52%, para enero de 2022 respecto a igual mes del año anterior”, indicaron los especialistas.
La Unión Europea, que venía con valores negativos en el acumulado de los siete primeros meses del año, presentó un recupero leve y volvió a valores negativos en octubre-diciembre.
“Los valores negativos de Estados Unidos y la Unión Europea, son por su alta representatividad dentro de la producción mundial, los que determinan el nivel de evolución del conjunto”, indicaron.
Para el caso de Argentina, debe señalarse que el año comenzó como la mayoría de los países lecheros, con una caída del 0,9%, que revirtió en febrero (+1,2% en el acumulado bimestral). Cabe recordar que fue el país con mayores tasas de crecimiento en 2020 y 2021 (7,4% y 4%, respectivamente).
Previsiones
Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial plantean menores niveles de producción en 2022.
_ Rabobank: se espera una caída continua en la producción de leche del primer semestre de 2022 en las siete regiones exportadoras grandes del 0,7 % interanual frente al máximo comparable del año pasado, antes de una leve recuperación a partir del segundo semestre de 2022 y hasta el primer semestre de 2023. Se anticipa un crecimiento interanual positivo en el tercer trimestre de 2022, frente a un comparable bajo, que se prolongará hasta el final del año, con una ganancia interanual del 1,1 % en el segundo semestre de 2022.
_ USA – Dairy Business: los altos costos de alimentación y la energía costosa se acumularán rápidamente en la explotación lechera. En el pasado, los productores de leche habrían llenado sus establos al máximo de su capacidad para producir más leche a US$ 0,50/litro. Pero probablemente lo pensarán dos veces antes de agregar una vaca que comerá maíz a US$ 0,50/kg. Los costos de alimentación y energía son aún más altos en Europa, lo que disuadirá aún más el crecimiento en el continente.
_ AHDB Dairy – Gran Bretaña: la perspectiva para el suministro mundial de leche es de un crecimiento mínimo, a pesar de los precios más altos en la granja, ya que los costos de los insumos presionan los márgenes de los productores.
_ Dairy Market Report – National Milk Producers Federation – USA: se espera que la disminución de la producción de leche y el aumento de los costos experimentados en la industria láctea en 2021 continúen hasta bien entrado 2022, lo que refleja cifras que no se ven desde 2014, debido a una menor producción de leche, precios más altos y una disminución del consumo interno. La disminución del número de vacas lecheras es un factor importante detrás de la disminución.
_ DAIRY Reporter – Reino Unido: además de los aumentos de costos, la producción caerá un 1,3% más, y eso desde una base que ya está por debajo de la producción de 2021. Para muchas granjas, el flujo de efectivo será negativo en los próximos meses, ya que los costos aumentan más rápido que los precios de la leche.
_ MilkPoint – IBGE – Brasil: para este primer trimestre de 2022, la tendencia es a una nueva caída en la captura de leche. Los efectos de los costos de producción, asociados a la persistencia de impactos provocados por efectos climáticos adversos, pueden llevar a una variación más negativa que la observada históricamente, reduciendo la disponibilidad de leche en el mercado interno.
Fuente: Ecos365
