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Uruguay: Los quesos siguen sin cambio en sus valores

Primer remate semanal de Fonterra: qué paso con el precio de la leche en polvo

España: Se mantiene la tendencia alcista en el precio de la leche de vaca

Colombia: Hasta junio llegó tendencia al alza del precio de la leche cruda

Uruguay: Inequidades en la industria láctea perjudica a empresas que abastecen a mercado local

México: Severa crisis enfrenta la producción y comercialización de leche bronca
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Artículos Técnicos
La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras

¿Qué le pasa a la ubre cuando no se ordeña a la vaca?

Estas son las fuentes de contaminación de leche en la finca

¿Qué mejoras se obtuvieron al suministrar mucuna a las vacas?

Caso de éxito: El techo que genera mayor productividad en bovinos

Ubres limpias y secas, clave para un recuento bajo de células somáticas en un sistema compost
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Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano

GDT: proyecto para brindar información semanal de precios

Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

No se esperan incrementos en la producción mundial de leche para 2022

“La leche de almendra no existe”, desmiente la Profeco y señala su alto costo

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Vacas azules: De la extinción al posicionamiento en el mercado
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Cultura Quesera
Un queso manchego, primero con Certificación de Bienestar Animal en España

Los seis quesos españoles protegidos por la Unión Europea

La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

¿Puedo hacer queso de leche UHT?

Argentina: Una red de franquicias que revoluciona el sector de los lácteos

México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

Ante adulteración de los alimentos, estamos perdiendo la percepción sensorial

Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés

Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»
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Noticias empresariales
IFF, líder del sector de alimentos junto a MasterIngredients, presentarán novedades en el 9º Congreso de La Industria Láctea

Argentina: Los 5 puntos del plan de la dueña de La Serenísima para salir del rojo y seguir siendo la principal láctea del país

Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

Retos y soluciones innovadoras para reducir el azúcar en yogures

“Para el 2027 el 7% del agro se va a transaccionar online, como marketplace líder del sector consideramos que podemos capturar el 50% de ese ecommerce”
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Etiqueta: Dairy Farmers of America

Lactalis supera a Nestlé como la empresa láctea más grande del mundo, según Rabobank

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