Etiqueta: lácteos

Según el INDEC, el sector movió 1.202 millones de dólares durante 2020. Por Elida Thiery - En 2020, se definieron ...

En el cuadro siguiente se compara el Valor de Salida de Fábrica de Mercado Interno, Mercado Externo y Promedio de Ambos ...

Las bacterias psicotróficas cuando están presentes en la leche producen lipasas y proteasas que degradan los componentes de la leche, ...

La Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó  en su Balance Lácteo Anual, ...

31/08/2020 Se trata de una línea de investigación científica-tecnológica del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional ...

Reducir la población mundial de vacas lecheras reduciría drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la demanda ...

10/02/2021 La impresión 3D o fabricación aditiva está ganando cada vez más espacio en la investigación académica y el sector industrial de diversos ...

Sostenibilidad: una condición cada vez más necesaria para la cadena láctea POR MAYSA SERPA La sostenibilidad de un proceso o de un ...

La nueva solución de lípidos lácteos de Fonterra promete ayudar a la salud mental   POR JULIANA SANTIN Médico veterinario ...

10/02/2021 Las industrias lácteas  deben prestar atención a las tendencias y comportamientos de los consumidores. En 2021, estas innovaciones van desde la ...