Etiqueta: queso

Córdoba alberga la mayor población de búfalos del país, convirtiéndose en la cuna de productos lácteos que contribuyen a la ...

Considerando la masiva y grave intoxicación con bacteria salmonella que sufrió un grupo de personas en las Regiones Metropolitana y ...

El IPC de los Productos Lácteos muestra que para el mes de octubre 2023 se observa un comportamiento en general ...

Enrique Ortega, vicepresidente del Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM), explicó que ...

A inicios de junio de 2023, el queso cremoso en puerta de fábrica se estableció claramente por encima de los ...

Taste Atlas es un verdadero mapa de las comidas típicas de todo el mundo. Fue creado por un emprendedor croata, ...

Si bien existen diferencias en cuanto a aquellos que venían más retrasados –y por ende propone aumentos superiores- y algunos ...

Investigadores se han puesto a la tarea de estudiar cuales son los componentes microscópicos del queso y encontraron que hay ...

Con el objetivo de difundir la quesería en nuestro país, Mercoláctea y Portal Lechero realizarán en el marco de la ...

La fermentación de la leche fue desde la antigüedad un método de conservación, y se sigue usando para lograr nuevos ...