Etiqueta: suero

Las proteínas de la leche, uno de los macroconstituyentes de la leche, comprenden dos tipos principales de proteínas: caseína (CN) ...

Una tecnología innovadora transforma los desechos lácteos en ingredientes valiosos para la industria mediante la programación celular y la biotecnología. Se estima ...

Procedente de la fabricación de los más variados tipos de queso, el suero es un valioso subproducto de la industria láctea que ...

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) liberó su boletín del sector lácteo, donde se informó que las exportaciones chilenas de ...

Investigadores trabajan en la reutilización del suero lácteo para la elaboración de alimentos funcionales, debido a su alto valor nutricional. ...

Mexicanos logran biocombustibles con residuos de industrias del queso y del vino A partir de los residuos que generan las ...