Etiqueta: tendencias

El presidente del grupo, Emmanuel Besnier, anticipa cambios profundos en el trabajo por la IA y su impacto en la ...

El último informe de Fedeleche analiza la disparidad productiva global, con una Unión Europea estancada, Oceanía recuperando volumen y Sudamérica ...

Los precios de la proteína de suero de leche se han disparado a máximos históricos. La demanda de los consumidores ...

El suero de leche se transforma en un ingrediente premium para la nutrición deportiva e infantil. Analizamos cómo las plantas ...

Informe de Mercedes Baraibar y Natalia Di Candia para MGAP Este artículo analiza los factores que determinan la demanda de ...

El creciente interés de los consumidores por alimentos ricos en proteínas está transformando la góndola láctea, con fuertes subas en ...

La nueva generación de yogures combina alto contenido proteico, menos azúcar y texturas premium. Una tendencia que impulsa innovación y ...

La relación entre productores de leche y consumidores nunca ha sido tan estrecha y, paradójicamente, tan compleja.  Las granjas abren perfiles en ...

La búsqueda de alimentos saludables, naturales y sostenibles redefine el mercado lácteo global. Los consumidores vuelven a elegir leche y ...

Un especialista de EE. UU. advierte que la tecnificación y la escala definirán quién sobrevive en el sector lácteo argentino. ...