La Unión Europea anuncia una caída del consumo de leche fresca y yogur en 2021
La Unión Europea anuncia una caída del consumo de leche fresca y yogur en 2021 del 0,5% mientras la nata ...
Leer Más
Etiqueta: Yogur
5 beneficios del yogur para la salud de los deportistas
El yogur dentro de sus múltiples beneficios ayuda a reparar tejidos, desarrolla un mayor índice de masa muscular y refuerza ...
Leer Más
Los lácteos fermentados normalizarían la presión arterial
Esto se desprende de un estudio publicado por el Journal of Dairy Science. Por Elida Thiery Los productos lácteos fermentados pueden ...
Leer Más
Desarrollo de un yogur incrementado en proteínas, efecto de la composición de la matriz láctea en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y perfiles de fermentación
C. I. Vénica; C. V. Bergamini; M. L. Capra; A. Binetti; M. C. Perotti Instituto de Lactología Industrial (INLAIN) - ...
Leer Más
La Serenísima renovó su línea de yogures
La Serenísima lanzó al mercado su nueva línea de yogures La Serenísima Clásico. Así busca satisfacer la demanda de los ...
Leer Más
Tendencias del mercado lácteo en 2021
10/02/2021 Las industrias lácteas deben prestar atención a las tendencias y comportamientos de los consumidores. En 2021, estas innovaciones van desde la ...
Leer Más
Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina