La producción lechera cayó en 2022. Los datos de INALE muestran una caída de 1,5% de la remisión a planta frente a 2021, con 2.087 millones de litros. Asimismo, fue el segundo mayor volumen histórico registrado detrás del record del año pasado.
Si se observan los datos mensuales, en diez de los doce meses del año pasado la remisión estuvo debajo de 2021.
En diciembre el descenso fue de 0,6%, con 185,8 millones de litros.
Fuente: Blasina y Asociados
Autora: Cecilia Ferreira
