En agosto de 2024, el precio promedio de la leche recibida en los tambos uruguayos se mantuvo en 0,38 dólares por litro, sin variaciones respecto al mismo mes de 2023.
Sin embargo, la industria registró una caída del 2% en el precio recibido, situándose en 0,62 dólares por litro. La baja se debió principalmente a una disminución del 4% en el precio del mercado interno, que se ubicó en 0,86 dólares por litro, según el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Exportaciones en baja
En el sector exportador, el precio por litro de leche equivalente fue de 0,53 dólares, un 2% mayor respecto a agosto del año pasado, pero mostrando una baja del 10% en promedio durante los últimos 12 meses.
Mercado interno resiliente
En el mercado interno, el precio promedio ponderado en los últimos 12 meses fue de 0,95 dólares por litro, un leve incremento del 1%, destacando su estabilidad en comparación con el mercado externo.
La participación del precio de los tambos en el valor total recibido por la industria se situó en 60%, una cifra que se ha mantenido estable en el último año.
Exterior
En su segundo remate de octubre, el remate de Global Dairy Trade (Fonterra), prácticamente no presentó variaciones en su precio general con respecto al remate anterior, la baja fue del 0,3% y el precio promedio quedó en U$S 3.852 por tonelada.
El remate tuvo la oferta de 38.900 toneladas, con la participación de 169 licitadores.
La leche en polvo entera, fue el producto que más cumplió con la tendencia de la escasa variación, ya que su precio se mantuvo igual, y quedó en U$S 3.553 por tonelada.
Los productos que tendieron al alza fueron el queso cheddar que subió un 4,2% y quedó en U$S 4.702 por tonelada, y la grasa de láctea anhidra, que subió un 0,3% y su referencia se ubicó en U$S 7.229 por tonelada.
La mayoría de los productos tuvieron una tendencia bajista, la manteca bajó un 0,3% y quedó en U$S 6.495; la leche descremada en polvo bajó un 1,8%, quedando en U$S 2.745; la lactosa bajó un 5,8% situándose en U$S 895 y el queso muzzarella bajó un 8,2% y quedó en U$S 4.559.
En lo que resta del mes habrá remates Pulse, mientras que la actividad de mayor volumen volverá el martes 5 de noviembre.
Fuente: El Telégrafo
