Una empresa familiar cordobesa amplía su capacidad y se proyecta a nuevos mercados, apostando por el crecimiento con valor agregado.
Duy Amis, del Grupo Don Emilio, triplica su capacidad productiva, automatiza procesos y apunta a la exportación de quesos y dulce de leche a Latinoamérica y Europa.
La empresa láctea familiar Duy Amis, parte del Grupo Don Emilio y con base en Villa María, Córdoba, se encuentra en una ambiciosa fase de expansión. Con una inversión que combina fondos propios y financiación externa, la pyme tiene planes de triplicar su capacidad de producción de quesos, dulce de leche y crema, pasando de procesar 30.000 a 90.000 litros de leche diarios. Esta expansión masiva, que también incluye la cuadruplicación de sus instalaciones y la automatización del 75% de sus procesos, impulsará a la compañía a buscar activamente nuevos mercados, tanto a nivel nacional como internacional.
La apuesta por la automatización y la calidad para nuevos horizontes
La modernización de la planta, ubicada en Ana Zumarán, comenzará en enero próximo con la ampliación para la producción de quesos, y una nueva expansión para el dulce de leche está agendada para 2026. Este salto tecnológico, que incluye la automatización, busca no solo aumentar el volumen, sino también asegurar la consistencia y calidad de sus productos lácteos. Valentín Giraudo, gerente administrativo y parte de la tercera generación al frente de Duy Amis, subraya que la mayor capacidad productiva obliga a la empresa a expandir su alcance comercial más allá de su presencia actual en Villa María, Córdoba capital y provincias como Tucumán, Chaco y áreas de Buenos Aires.
Aspiraciones de exportación: de Brasil a Europa con sello de calidad
Con la mirada puesta en el crecimiento, Duy Amis fija sus objetivos en el mercado internacional. Los quesos de la pyme apuntan a conquistar Latinoamérica, con Brasil como un destino prioritario. Sin embargo, el dulce de leche es el producto estrella con aspiraciones aún mayores, incluyendo el mercado europeo. Giraudo expresa un deseo personal de llegar a Europa, dado que parte de su familia reside en España, convirtiendo la exportación en una meta comercial y afectiva. Esta ambición está respaldada por la calidad reconocida de sus productos: su dulce de leche obtuvo el primer premio en la Copa Argentina de Dulce de Leche en mayo pasado y ya había sido galardonado en octubre de 2024 en el Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca.
El Grupo Don Emilio: un ecosistema productivo integrado y sostenible
El éxito de Duy Amis no se entiende sin el contexto del Grupo Don Emilio, una razón social que integra tres unidades de negocio: la fábrica de lácteos, un megatambo y un autoservicio mayorista. Esta integración vertical permite a Duy Amis obtener la leche directamente de su propio tambo, que es un referente en Sudamérica por su automatización (con robots de ordeñe), prácticas sustentables y foco en el bienestar animal. En 2022, el tambo fue reconocido en la India como el segundo proyecto más importante a nivel mundial en economía circular aplicada a la lechería y es el primer tambo certificado ambientalmente en la provincia de Córdoba con la norma Iram-ISO 14.000.
Innovación y sostenibilidad: el diferencial en la producción lechera
El megatambo del Grupo Don Emilio destaca por su autoabastecimiento energético, cubriendo casi el 90% de su demanda eléctrica con paneles solares propios, y está en proceso de obtener la certificación en bienestar animal. Giraudo enfatiza que el diferencial único de su tambo en Sudamérica radica en la combinación de bienestar animal, eficiencia en el trabajo humano y un sólido modelo de economía circular. Con alrededor de 160 colaboradores en todo el grupo, esta pyme láctea demuestra cómo la inversión en tecnología, sostenibilidad y la búsqueda de nuevos mercados son clave para el crecimiento y la competitividad en la agroindustria.
