Academia Portal Lechero | ¿Te gustaría conocer los secretos para elaborar los mejores quesos «con ojos»? ¡Este es tu curso ideal! A través de nuestro curso en línea, podrás adquirir los conocimientos y descubrir los secretos de la elaboración de quesos madurados con ojos. Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.
Este es un curso ONLINE teórico, diseñado con un enfoque práctico del trabajo diario en una quesería artesanal o industrial, te proporcionará herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos, así como consideraciones sobre la calidad de leche previa a la elaboración, el paso a paso del proceso, los defectos más frecuentes y cómo solucionarlos.
Está dirigido a trabajadores, jefes de secciones, de planta o mandos medios de la industria láctea; queseros artesanales que quieran comenzar o mejorar su producción de quesos con ojos; pequeños y medianos empresarios de la industria láctea que deseen especializarse en este tipo de quesos con ojos; estudiantes de carreras afines; empresas proveedoras de insumos para elaboración de quesos; y asesores de industrias lácteas y queserías.
Modalidad
El curso tendrá una duración de 45 días y contará con una modalidad mixta: sincrónica y asincrónica. Comenzaremos el 1 de febrero con una clase de bienvenida a través de Zoom, y habilitaremos material de lectura en PDF para que lo leas (y, si es posible, lo apliques) durante la semana. También incluimos algunos videos. Una vez por semana, haremos una clase a través de Zoom de repaso del material y un espacio para consultas donde cada participante podrá brindar su experiencia, conocimientos y plantear dudas o desafíos que tenga respecto al aprendizaje o a la elaboración en sí. En caso de que no puedas conectarte, la clase quedará grabada en la plataforma para que la veas cuando quieras. Además, tenemos un foro de consultas y un grupo de WhatsApp para sacarle el máximo provecho a esta capacitación.
Al finalizar, podrás obtener tu certificado de finalización del curso. Una vez que hayas leído y estudiado todas las unidades que integran el curso, podrás rendir un examen en línea para obtener tu certificado.
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¡Hasta el 15 de enero, podrás inscribirte por solo 149 USD en lugar de 250 USD! No te pierdas esta oportunidad de aprender de expertos y mejorar tus habilidades en la elaboración de quesos con ojos a un precio muy asequible. ¡No esperes más, inscríbete hoy mismo!
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