Con el fin de fortalecer al sector lechero en el departamento durante los próximos tres años, se lanzó el programa Red Lechera del Cauca. En la iniciativa participan la Embajada de Suecia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Alpina, Alival y Tetra Pak BIC.
Con el proyecto se impulsarán procesos asociativos encaminados a la reconversión ganadera, al desarrollo económico en la región y a la construcción de paz, señalaron los promotores.
La alianza pondrá en práctica una metodología que tiene en cuenta mejorar la producción y el consumo sostenible de la leche a través del acceso a insumos y tecnologías adecuadas para la producción lechera.
También desarrollará un modelo de producción sostenible, escalable y ambientalmente responsable.
La red fortalecerá las capacidades logísticas, comerciales y financieras de los ganaderos y de las organizaciones vinculadas al emprendimiento lechero. Así mismo, la iniciativa tiene un componente social con el que se buscará contribuir a la construcción de la paz y la recuperación del tejido social en el Cauca.
Fuente: El Tiempo
