En el último tiempo, el queso, un producto infaltable en la picadas e ideal para agregar a cualquier preparación, se convirtió en un lujo para los argentinos debido a la constante suba de precios.
De acuerdo con el último Índice de Precios del Consumidor (IPC) del INDEC, la clasificación de productos lácteos, leche y huevos aumentó un 27,7% en Buenos Aires.
¿Cuánto aumentaron los quesos en un año?
El IPC señaló que en el lapso de un año el sector de productos lácteos, dentro del cual se encuentran los quesos, sufrió fuertes aumentos en todo el país. En Buenos Aires subió un 279,2%, en el área Pampeana un 270,4%, en el Noreste 262,5%, en el Noroeste 268,7%, en Cuyo 260,9% y en la Patagonia 287,7%.
Con respecto a los incrementos de estos productos durante el último mes, el informe señala que la Patagonia fue la región donde más subió este alimento con un 31% más. En cuanto al resto del país, aumentó 27,7% en Buenos Aires, 25% en el área Pampeana, 22,5% en el Noreste, 25,5% en el Noroeste y 26,2% en Cuyo.
Según el IPC, en Buenos Aires el kilo de queso cremoso se puede conseguir a $4.972, un 23,9% más que el mes anterior. Mientras que el kilo queso pategrás sale $9.313 y el sardo oscila los $9.000.
Inflación febrero 2024: predicciones
Durante la Expoagro, el presidente Javier Milei adelantó que la inflación baja “fuerte” y que en febrero estará en torno al 15%.
De hecho, las consultoras prevén cifras similares. Por ejemplo, Claudio Caprarulo, economista de la consultora Analytica, contó: “Nuestra proyección es muy similar en febrero y en marzo. Cercana al 16%”.
Por su parte, Gabriel Caamaño, economista de la consultora Ledesma, agregó: “Creo que puede dar un poco arriba de eso, 15% y algo más. Quizás 16% o 17%. Ese es el consenso de los privados”.
