La caída en la producción de leche y la remisión a los complejos industriales en Uruguay –de remitentes y producción propia– se presenta en los tres indicadores que considera el Instituto Nacional de la Leche (Inale). Al concluir el 2024, el volumen total no llegará a los últimos cuatro años.
Comparando cada mes de este año con el mismo del año pasado, en enero, febrero y marzo se produjo más, pero desde abril, cuando impactaron lluvias excesivas –particularmente adversas para los sistemas productores de leche–, siempre se produjo menos en 2024, durante ya siete meses.
Durante noviembre la remisión cayó 1,4% con relación al mismo mes del año pasado y entre enero a noviembre de 2024 el descenso es de 3,9%, si se lo compara con lo ocurrido en los primeros 11 meses del año pasado.
Finalmente, en los últimos 12 meses (diciembre 2023 – noviembre 2024) hay una baja de 3,4% con relación al mismo período anterior.
Tres caídas
La remisión de leche de los tambos hacia las plantas industriales en Uruguay durante noviembre totalizó 193,2 millones de litros, con 14,3 millones de kilos de sólidos, es decir grasa más proteína, en ese caso un 2,9% menos.
Tomando el lapso que fue de enero a noviembre se remitieron 1.855 millones de litros, con 142,6 millones de kilos de sólidos, un 3,5% menos.
Por último, considerando los últimos 12 meses, fueron remitidos 2.040 millones de litros, con 156,3 millones de kilos de sólidos, un 3% menos.
En los registros de 2024 la remisión de octubre (218,7 millones de litros) fue la mayor con base en mediciones mensuales, con el menor volumen en febrero, con 129,4 millones de litros.
Con base en datos desde 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre de 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Fuente: https://www.eltelegrafo.com/
