Esta producción se está logrando, a pesar de que se achicó fuertemente la rentabilidad y ya tiende a cero.
Es que el indicador de rentabilidad promedio cayó en marzo 2022 a una tasa del 0,4%, cuando dicha tasa fue del 1,5% para el mes anterior y 0,0% en igual mes del año anterior.
Los costos Regionales de Producción de Leche, valores actualizados a marzo de 2022 son los siguientes:
Precio al Productor: en base al precio por provincia de DNL – MAGyP (SIGLeA-LUME), calidad y volumen de cada tambo en los 30 modelos regionales.
Costo de Producción: (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial) – Recuperos (venta y/o cesión de terneros, y vacas y toros de rechazo).
Precio de Equilibrio: Costo de Producción + Costo de Oportunidad al Capital (5%).
Ingreso al Capital: (Ingreso por Leche + Ingreso por Carne) – (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones +Retribución Empresarial).
Rentabilidad: (Ingreso al Capital / Capital) x 100
Cuando el precio comienza a superar al Costo de Producción, se genera Ingreso al Capital positivo y por ende Rentabilidad. La decisión de evaluar otra alternativa como destino del capital, surge de comparar la tasa de rentabilidad de la producción de leche y la tasa de la inversión alternativa.
La producción sigue recuperándose
En el mes de marzo de 2022 la producción fue de 848,9 millones de litros de leche, esto implica un valor 4% por encima del mes anterior (-6,0% en el promedio diario) y un 2,5% más que igual mes del año anterior.
Fuente: todolecheria
