Evolución de la producción mundial de leche
En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un incremento de la producción del 1,94%, para el año 2020 respecto a 2019.
Nueva Zelanda, viene recuperando los valores negativos que presentaba en el acumulado hace un par de meses atrás.
Argentina junto a Uruguay y Chile presentan los mayores porcentajes de crecimiento a nivel mundial. En el caso de Brasil, y con los datos a septiembre (último disponible para CLAL) la producción de leche creció un 1,2%
Cabe mencionar que la producción mundial que arrancó con casi 3,3% de crecimiento interanual se vino desacelerando a medida que transcurrió el año, pero de igual manera tiene un crecimiento prácticamente del 2% anual que resulta muy importante y nivelado con la demanda que en 2020 tuvo un comportamiento muy errático debido a los efectos de la pandemia de COVID y la situación de la economía mundial.
Son variados los puntos de vista respecto a las estimaciones de producción mundial de leche para el año 2021, pero en general las proyecciones indican valores de crecimiento entre el 1,00% y el 1,50%.
análisis elaborado por el OCLA en base a información de www.clal.it
Fuente: http://www.ocla.org.ar/
