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CHILE: Etiquetado “ultraprocesado” alerta al sector lácteo

CHILE: Lanzan Centro de Información Láctea (CIL)

Precio de la manteca cae tras pico histórico

URUGUAY: Exportaciones lácteas repuntan tras frenar ventas por precios

Lactalis: Besnier advierte que la IA redefinirá el empleo

La producción récord de leche ejerce presión sobre Europa y aumenta la alerta ante un posible desplome de los precios.
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Huella de carbono del queso: cómo medirla, reducirla y comunicarla

Utilización biotecnológica de los residuos lácteos: valorización de los residuos mediante procesos microbiológicos. El caso de Brasil

Pequeñas pérdidas que merman la rentabilidad de la producción lechera.

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Leche de llama: el nicho que empieza a captar interés global

El auge del suero de leche está revolucionando la economía láctea

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Innovación I Skyr: el impulso del “superlácteo”

Bioplásticos a partir de leche

Chile desarrolla derivado lácteo sin caseína y lactosa para alérgicos

NUEVO CURSO ON LINE: Marketing estratégico para queserías

El futuro de los lácteos: evolución del consumo y transformación de la demanda global

La tendencia proteica impulsa un boom de ventas en los lácteos
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Argentina: El Queso del Valle de Tafí será el primer lácteo argentino con sello de denominación de origen

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El laberinto de la leche: gremialismo bajo escrutinio en Chile

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A comienzos de 2017, en medio de un proceso de reinserción en estructuras de representación sectorial, tomamos la decisión de ...

Chile: Asamblea anual de Socios del Consorcio Lechero “La invitación es a impulsar el trabajo unido del sector lácteo”

En la actividad realizada en Osorno, participaron representantes de sus 17 instituciones asociadas: Aproleche Osorno, Aproval y SAGO, por el ...

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