Debido a una crisis que los productores han tenido que enfrentar, el precio de la leche podría ir en aumento.
Alarma por crisis que afecta a productores lácteos
La Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac) ha manifestado su preocupación por la crisis que enfrenta el sector lechero. Según Felipe Pinilla, presidente de Analac, la reducción en la compra de leche por parte de las principales empresas procesadoras podría impactar negativamente a miles de productores en varias regiones del país como Antioquia, Caldas, Boyacá, Cauca, Nariño, Quindío y Valle del Cauca.
Pinilla explicó que, tras una caída prolongada en los precios pagados a los productores, ahora se enfrentan a la posibilidad de no poder vender toda su producción. «Es preocupante que después de una caída prolongada en los precios pagados a los productores, ahora enfrentemos la posibilidad de recibir menos leche de la que producimos», aseguró.
Además, Pinilla enfatizó la necesidad de que los precios justos se reflejen en todos los eslabones de la cadena, desde la producción hasta la comercialización, para beneficiar tanto a consumidores como a productores.
Respecto a los precios finales de la leche, Pinilla mencionó que la industria tiene excedentes que podrían evitar aumentos significativos. También señaló que, aunque las alternativas lácteas están ganando popularidad, los lácteos tradicionales siguen siendo cruciales por sus beneficios nutricionales.
Finalmente, Pinilla lamentó la creciente informalidad en la cadena productiva debido a la falta de compradores y subrayó la necesidad de acciones concertadas para prevenir mayores problemas en el sector lácteo.
