Según Asoleche, la industria formal compra más de 47% de la leche que se produce en el país y cerca de 43% va al mercado informal
El sector lácteo colombiano ha venido encendiendo las alarmas por el crecimiento de las importaciones. Según información de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), el año pasado ingresaron al país más de 73.600 toneladas de productos lácteos, lo que supera el récord de 61.643 toneladas de 2019. Estas tuvieron un valor de US$203,5 millones, lo que representó un crecimiento de 29,8% frente al dato de US$156,7 millones importado durante 2019.
Además, según Fedegan, en 2020 también se rompió el récord de importación de leche en polvo descremada con cerca de 32.763 toneladas por un total cercano a US$84 millones, es decir, se sobrepasó 29.413 toneladas importadas en 2016.
“El país produce más de 7.300 millones de litros de leche. La industria procesó el año pasado más de 3.300 millones de litros, pero de esos cerca de 800 millones de litros son importados”, dijo José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo Fedegan.
Sin embargo, Juan Sebastián Bargans, presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Productores de Leche (Asoleche), explicó que toda la leche que se produce en el país se vende. “La industria formal compra más de 47% de la leche que se produce, entre 10% y 12% se queda para autoconsumo en finca y cerca de 43% restante se va al canal informal, donde se procesa y comercializa”, dijo.
Bargans además destacó el esfuerzo realizado por la industria para continuar comprando leche local. “A pesar de que 2020 fue un año complicado en materia de disminución de consumo, la industria procesadora hizo un esfuerzo por continuar comprando leche a los ganaderos colombianos, logrando que esta cifra incrementara en aproximadamente 6% más que en 2019, lo que equivale a 3.347 millones de litros, de acuerdo con cifras de la Unidad de Seguimiento de precios de leche (USP)”, dijo el directivo.
Por otro lado, de acuerdo con las cifras consolidadas de Fedegan, durante el año pasado, enero fue el mes donde se registraron las mayores importaciones de productos lácteos con más de 21.000 toneladas por un valor de US$59 millones.
Bargans explicó que “40% de las importaciones que realiza la industria procesadora de la leche se registran en los dos primeros meses del año. Esto debido a que históricamente en épocas de heladas en el país (enero-marzo), la producción es menor a los litros que requiere consumir el colombiano, razón por la cual se importa una mayor cantidad en este periodo, con el fin de garantizar el abastecimiento en su totalidad”. Además, el presidente de Asoleche señaló que del total de las importaciones que se realizan, 63% corresponde a otras industrias de alimentos (confitería, galletería, heladería), empresas distribuidoras y comercializadoras, según datos reportados por el Centro Virtual de Negocios (CVN).
LOS CONTRASTES
Juan Sebastián Bargans Presidente Ejecutivo de Asoleche
“Del total de las importaciones que se realizan, 63% corresponde a otras industrias de alimentos, confitería, galletería, heladería, empresas distribuidoras y comercializadoras”.
Fuente: https://www.agronegocios.co/
