En el programa Tierra de Sueños seguimos conversando sobre las acciones que Alpina ha estado realizando de la mano de ganaderos y agricultores para el desarrollo del campo colombiano.
Dentro de la cadena de producción de los lácteos en Colombia, en el primer eslabón se encuentran los productores primarios, que son pequeños, medianos y grandes, quienes se encargaron de producir 7000 millones de litros en el 2021 según la ANDI.
En Colombia, según el Ministerio de Agricultura, 24 de los 32 departamentos del país son productores de leche. El 80% de la leche formal se producen en la Región 1, es decir en el trópico alto. Alpina compra la leche en las 4 principales cuencas de leche a nivel nacional como son Antioquia, Cundinamarca, Boyacá y Nariño; allí realizan un trabajo de la mano de los ganaderos para mejorar la productividad, calidad y por ende las condiciones de vida de la comunidad.
Además de asegurar el bienestar de miles de familias ganaderas de estos territorios, al garantizar la compra de sus productos, durante el 2021, Alpina realizó más de 4.600 visitas a estos productores, con el fin de mejorar las condiciones de los ganaderos, desde los más pequeños a los más especializados.
La herramienta que se utiliza en estas visitas es una aplicación que permite consignar los datos de los ganaderos y hacer un análisis riguroso para mejorar su productividad. Así lo explicó Ana María Gómez, Gerente de Aprovisionamiento agropecuario de Alpina, en Tierra de Sueños: “Esta aplicación nos permite tener un histórico de más de 20 años de todos los ganaderos de Alpina en dónde podemos comparar el ganadero en su producción con su zona, con su región, con el departamento y con el país y ahí, aparecen oportunidades que uno a veces no es capaz de dimensionar.”
Adicional, Alpina brindó capacitaciones frente al bienestar animal, el manejo de recursos, control de calidad en acopio, planes estratégicos y proyectos de alianzas productivas entre otros, los cuales les permiten ir migrando hacia un modelo más sostenible.
Fuente: RCN Radio
