Argentina: La baja calidad higiénico-sanitaria de la leche se cobra millonarias pérdidas
La experta en calidad de leche y asesora de varios tambos comerciales en la cuenca central de Santa Fe, Mónica ...
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Etiqueta: calidad de leche
Colombia: En La Ceja y La Unión, productores lácteos recibieron kits para mejorar los parámetros de calidad de la leche
El Ministerio de Agricultura con el apoyo de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural apoya a los pequeños productores ...
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Sector lechero: Antes, Ahora y Después de la Pandemia Covid 19
Pastor Ponce Ceballo, Consultor Alimentos Ing Zootecnista, PHD Producción Animal, Dr en Ciencias Generales Producción mundial ...
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Argentina: Falleció Mario Sirven, un referente de la producción lechera
Un profundo pesar causó el fallecimiento de Mario Sirven, a los 72 años (30/04/1949-24/07/2021), veterinario de destacada trayectoria en la ...
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Bacterias psicrotróficas y defectos tecnológicos en productos lácteos
Las bacterias psicotróficas cuando están presentes en la leche producen lipasas y proteasas que degradan los componentes de la leche, ...
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Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina