La inclusión estratégica de probióticos en la dieta del ganado no solo mejora su salud gastrointestinal y general, sino que también optimiza la eficiencia productiva y promueve prácticas más sostenibles en la ganadería moderna.
Impacto en la salud y rendimiento animal
Investigaciones recientes señalan que la inclusión estratégica de probióticos en la alimentación del ganado puede contribuir significativamente a reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, mejorar la eficiencia alimentaria y favorecer un crecimiento más saludable. Este enfoque no solo busca optimizar la producción ganadera, sino también abordar preocupaciones sobre el uso de antibióticos y promover prácticas más sostenibles.
En un ensayo realizado en un corral de engorde de Buenos Aires, Argentina, se registró un aumento notable de 9 kilos por animal en el grupo que recibió probióticos a base de bacterias en comparación con el grupo testigo que no recibió tratamiento. Este incremento en el peso final del animal equivale a un valor adicional significativo, demostrando el potencial económico que conlleva la suplementación con probióticos en la ganadería.
Funcionamiento de los probióticos
De acuerdo con un artículo de La Nación de Argentina, los probióticos son suplementos desarrollados a base de bacterias benéficas para la salud, cuya selección y desarrollo son fruto de años de investigación. Cuando estas bacterias son consumidas por los animales en cantidades adecuadas, se multiplican dentro del tracto gastrointestinal, secretando enzimas que mejoran la degradación de la fibra y la digestibilidad de los alimentos.
Además de su contribución al rendimiento productivo, la inclusión de probióticos a base de bacterias en la nutrición animal conlleva beneficios significativos para la salud del ganado. Estos beneficios se logran a través de distintos mecanismos, incluyendo efectos contra bacterias potencialmente dañinas, mejora en la capa protectora de mucus a nivel intestinal, competición por sitios de unión de células intestinales, inhibición competitiva de bacterias dañinas por parte de las «bacterias buenas», y el fortalecimiento de la integridad del intestino de los animales.
En un ensayo realizado en terneros, se observó una reducción considerable de los casos de diarrea neonatal y neumonías en el grupo que recibió suplementación con probióticos a base de bacterias en comparación con el grupo que no recibió suplementación. Esto resalta el impacto positivo que los probióticos pueden tener en la salud gastrointestinal y general de los animales.
Beneficios para el bienestar animal**
La relación entre probióticos y bienestar animal radica en el impacto positivo que estos microorganismos beneficiosos pueden tener en la salud gastrointestinal y general de los animales. Los probióticos, al ser incorporados en la dieta de los animales, promueven un equilibrio microbiano en el tracto digestivo, lo que resulta en varios beneficios para el bienestar:
- Salud digestiva: Los probióticos mantienen un ambiente intestinal saludable, reduciendo el riesgo de trastornos gastrointestinales y mejorando la digestión de nutrientes.
- Inmunidad reforzada: Al estimular el sistema inmunológico de los animales, ciertos probióticos pueden hacerlos más resistentes a enfermedades y mejorar su capacidad para combatir patógenos.
- Reducción del estrés: En situaciones estresantes, como cambios en la dieta o transporte, los probióticos minimizan los impactos negativos en el sistema digestivo, manteniendo la salud general del animal.
- Eficiencia alimentaria: Mejoran la digestión y absorción de nutrientes, contribuyendo a una mejor eficiencia alimentaria y optimizando el crecimiento y rendimiento del animal.
